 |
 |
 |
 |
 |
為了保證啤酒的質(zhì)量、安全性和一致性，制造商有必要定期對(duì)壓縮空氣和壓縮氣體進(jìn)行測(cè)試。烘干機(jī)和過(guò)濾器保護(hù)產(chǎn)品免受污染。它們應(yīng)與壓縮空氣測(cè)試一起使用，以幫助確保安全。當(dāng)測(cè)試活性粒子、油、水和微生物時(shí)，啤酒廠可以堅(jiān)持ISO 8573標(biāo)準(zhǔn)：1-9指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
啤酒廠必須遵守食品和藥品管理局（FDA）通過(guò)制定有效的良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）計(jì)劃。“今天，現(xiàn)代釀酒廠為了質(zhì)量控制的目的對(duì)他們的啤酒進(jìn)行了大量的分析。幾乎每一步都會(huì)抽取樣本，并測(cè)試含氧量、微生物感染和其他啤酒老化化合物”（Obi 2018）。GMP計(jì)劃包括“記錄保存、人員資格、衛(wèi)生、清潔、設(shè)備驗(yàn)證、工藝驗(yàn)證和投訴處理”（ISPE）。GMP要求是開(kāi)放式的，使制造商能夠根據(jù)其設(shè)施的*需要采取適當(dāng)?shù)拇胧?/p>
定期的壓縮空氣和氣體測(cè)試將有助于啤酒廠達(dá)到FDA的要求，并為客戶(hù)提供安全的消費(fèi)產(chǎn)品。
使用德?tīng)柛駢嚎s空氣質(zhì)量檢測(cè)儀進(jìn)行測(cè)試， 符合ISO8573標(biāo)準(zhǔn)以及其他用于分析顆粒、水、油、氣和微量元素的定制規(guī)范。我們認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室提供快速、可靠的結(jié)果?？纱_保您的壓縮空氣無(wú)污染，并符合飲料制造商要求的標(biāo)準(zhǔn)。啤酒廠可以確信他們的產(chǎn)品是高質(zhì)量的，安全的消費(fèi)，并確保品牌聲譽(yù)。
ISO 8573-1:2010純度等級(jí)
釀酒師可以使用ISO 8573-1:2010標(biāo)準(zhǔn)為測(cè)試壓縮空氣中的以下污染物找到純度等級(jí)：
•顆粒（管垢、磨損顆粒、大氣污垢）
•水（液體、蒸汽和氣溶膠）
•油（液體、蒸汽和氣溶膠）
ISO 8573-1:2010是壓縮空氣質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，由九個(gè)部分組成，這些部分規(guī)定了測(cè)試的極限。測(cè)試限值由考慮壓縮機(jī)系統(tǒng)過(guò)濾、干燥器和使用點(diǎn)過(guò)濾器的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定。根據(jù)測(cè)試的污染物，下表可用于確定遵循ISO 8573的哪一部分。
ISO 8573-1標(biāo)準(zhǔn)
概述了有關(guān)顆粒、水和油的污染物和純度等級(jí)，以及識(shí)別氣體污染物。重要的是要防止這些污染物進(jìn)入壓縮機(jī)系統(tǒng)，因?yàn)槊糠N污染物都會(huì)對(duì)啤酒的質(zhì)量造成損害。德?tīng)柛袼畽z測(cè)管8103061可以用來(lái)檢測(cè)壓縮空氣里面的水含量。
ISO 8573-8573
概述了壓縮空氣中以氣溶膠和液體形式存在的油的試驗(yàn)方法。無(wú)油空氣是釀造所必需的，這樣就不會(huì)殺死必要的酵母，也不會(huì)使啤酒頂部的泡沫變平。
ISO 8573-3標(biāo)準(zhǔn)
提供了測(cè)量壓縮空氣中壓力露點(diǎn)或濕度形式的水的取樣方法。在壓縮空氣系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)的濕度可能來(lái)自于從環(huán)境空氣中引入的水蒸氣水分，也可能是由于缺少干燥劑干燥器。有必要避免這些水與壓縮空氣接觸，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致管道腐蝕并污染終產(chǎn)品。
ISO 8573-4標(biāo)準(zhǔn)
提供了測(cè)量壓縮空氣中固體顆粒形式污染物的取樣方法，這些污染物的大小和濃度。顆粒物可能包括金屬屑、玻璃、橡膠、昆蟲(chóng)零件、液態(tài)水和活微生物等形式的碎片；所有這些都對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成了危險(xiǎn)的威脅。
ISO 8573-5標(biāo)準(zhǔn)
概述了壓縮空氣中油蒸氣和有機(jī)溶劑的測(cè)試方法，如果從壓縮機(jī)中泄漏，會(huì)損害啤酒的味道。德?tīng)柛裼蜋z測(cè)盒8103560可以檢測(cè)壓縮空氣中油的含量。
ISO 8573-6標(biāo)準(zhǔn)
概述了氣體污染物的測(cè)試方法。釀造過(guò)程中使用的二氧化碳和一氧化碳等氣體必須進(jìn)行測(cè)量，以便向啤酒中添加適量的碳化作用。過(guò)多的碳酸化會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的泡沫，而過(guò)多的碳酸化會(huì)產(chǎn)生淡啤酒。
ISO 8573-7標(biāo)準(zhǔn)
概述了壓縮空氣中微生物污染物的測(cè)試方法。使用本標(biāo)準(zhǔn)可以區(qū)分酵母、細(xì)菌和霉菌等微生物，這樣啤酒就可以安全飲用并保持其質(zhì)量。
ISO 8573-8標(biāo)準(zhǔn)
概述了用質(zhì)量濃度法測(cè)量壓縮空氣中固體顆粒含量的試驗(yàn)方法。
ISO 8573-9標(biāo)準(zhǔn)
概述了壓縮空氣中液態(tài)水含量的測(cè)試方法。在壓縮空氣中發(fā)現(xiàn)的水可能對(duì)啤酒有害，因?yàn)樵趬嚎s機(jī)中存在氧化的可能性。
|
|||||
|
|||||
 |
